Resep: Lezat Opor ayam kuning

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Opor ayam kuning Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning diantaranya :

  1. Siapakan 1 kg of ayam (bersihkan kulit dan lemak nya).
  2. Sediakan 1000 ml of santan (kekentalan sedang).
  3. Siapakan of Bumbu halus :.
  4. Siapakan 16 of bawang merah.
  5. Sediakan 12 of bawang putih.
  6. Sediakan 1/2 SDT of jinten.
  7. Sediakan 6 butir of kemiri.
  8. Siapakan 2 cm of jahe.
  9. Sediakan 2 jari of telunjuk kunyit.
  10. Siapakan 2 SDM of ketumbar bubuk.
  11. Sediakan 1 SDT of lada hitam.
  12. Siapakan of Bumbu utuh :.
  13. Siapakan 2 batang of serai (keprek).
  14. Sediakan 1 ruas telunjuk of laos (belah 2 dari tengah lalu keprek).
  15. Siapakan 5 of daun jeruk.
  16. Sediakan of Bahan pelengkap :.
  17. Sediakan of Bawang goreng.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Berikut Cara Membuat Opor ayam kuning Langkah demi langkah
  1. Ulek kemiri hingga mengeluarkan minyak, kemudian ulek bumbu lainnya.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan bumbu utuh, masak hingga bumbu matang.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, tumis 5 menit sambil diaduk aduk.
  4. Tetakhir masukkan santan, gula, garam. Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan kuah agak menyusut kental. Tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.