Resep: Sempurna Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor ayam kuning using 17 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning diantaranya :

1. Sediakan of Ayam pejantan.
2. Sediakan of Bumbu halus : (lupa jumlahnya 😂).
3. Siapakan of Bawang putih.
4. Siapakan of Bawang merah.
5. Siapakan of Ketumbar.
6. Sediakan of Lada bubuk.
7. Siapakan of Kemiri (sangrai dulu).
8. Sediakan of Kunyit.
9. Sediakan of Bumbu geprek :.
10. Siapakan of Jahe.
11. Sediakan of Sereh.
12. Sediakan of Laos.
13. Siapakan of Bumbu pelengkap :.
14. Siapakan of Santan peras (bisa jg pakai kara).
15. Siapakan of Daun jeruk + daun salam.
16. Siapakan of Garam, gula, dan royco.
17. Siapakan secukupnya of Air.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Bersihkan ayam, rebus air mendidih, masukkan ayam masak sebentar hingga setengah empuk.
2. Sambil menunggu, siapkan bumbunya, haluskan bumbu halus diatas, tumis dengan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam yg sudah d tiriskan dr rebusan, aduk2, masukkan air secukupnya jangan terlalu banyak, tumggu mendidih kemudian masukkan santan, masukkan daun jeruk dan salam, biarkan mendidih, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa, cicipi, masak hingga matang dan ayam empuk.
3. Taburkan bawang goreng dan sajikan dengan lontong daun, kerupuk udang, dan sambal goreng 💞.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.