Cara Masak Enak Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kuah Kuning using 20 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning antaralain :

1. Sediakan 500 gr of ayam broiler (lebih baik kampung).
2. Sediakan 1 lt of santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
3. Sediakan of 🌶bumbu halus:.
4. Siapakan 6 siung of bawang merah.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Sediakan 2 sdt of ketumbar bubuk.
7. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
8. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
9. Sediakan 4 butir of kemiri.
10. Siapakan 2 cm of kunyit bakar.
11. Siapakan of 🌶bumbu geprek:.
12. Siapakan 1/2 jempol of lengkuas.
13. Sediakan 1 batang of serai geprek.
14. Siapakan 3 lembar of daun salam.
15. Siapakan 4 lembar of daun jeruk purut.
16. Siapakan 1/2 sdt of penyedap rasa (saya masako sapi).
17. Sediakan 3/4 sdt of garam.
18. Siapakan 1/2 sdm of gula pasir.
19. Siapakan Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.
20. Sediakan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

1. Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang.
2. Angkat dan tiriskan, buang airnya.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk. Bisa pakai blender atau ulekan ya.
4. Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk.
5. Tuangi santan Masukkan ayam, masak sampai ayam matang mendidih.
6. Angkat sajikan 😋.