Cara termudah untuk Masak Sempurna Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 16 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam.
2. Siapakan 1/2 kg of ceker.
3. Sediakan 5 of bawang merah.
4. Sediakan 4 of bawang putih.
5. Sediakan 1 jempol of kunyit.
6. Siapakan 3 buah of kemiri.
7. Sediakan 1/2 butir of pala.
8. Sediakan Secukupnya of Lada.
9. Sediakan 3 lembar of daun salam.
10. Sediakan of Jahe.
11. Siapakan of Lengkuas.
12. Sediakan 1 batang of sereh.
13. Sediakan of Kayu manis.
14. Siapakan 2 butir of kelapa (santan cair).
15. Sediakan of Gula merah.
16. Sediakan of Garam.

1. Cuci bersih daging ayam dan ceker.
2. Siapkan panci untuk merebus. Pertama rebus dahulu cekernya kurang lebih 10 menit baru masukan daging ayam. Agar ceker empuk direbus agak lebih lama. Setelah daging ayam setengah mateng angkat, sisihkan..
3. Haluskan bumbu : bawang putih,lada,kemiri, kunyit,pala.
4. Iris bawang merah.
5. Keprek : jahe, lengkuas, sereh s.
6. Siapkan minyak untuk menumis, tumis bawang merah hingga setengah mateng. Lalu masukan bumbu halus, lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga bumbu matang..
7. Masukan daging ayam dan ceker yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk sebentar, lalu masukan air sedikit kurang lebih 200-300 ml. (Airnya ga usah terlalu banyak, karna nanti ditambah santan cair.
8. Setelah ayam empuk masukan santan cair.(tips biar santan gak pecah: saat masukin santan gunakan api kecil trus aduk2 agar bumbu dan santan bercampur)..
9. Beri gula merah, garam. Aduk2 hingga santan agak mengental..
10. Opor ayam siap disantap..