Cara Masak Lezat Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of Ayam, potong2 sesuai selera.
2. Siapakan 3 of lb daun salam.
3. Sediakan 5 of lb daun jeruk.
4. Siapakan 2 btg of serai, memarkan.
5. Sediakan 1 lt of santan.
6. Sediakan Secukupnya of gula garam, kaldu jamur.
7. Siapakan of Bumbu halus :.
8. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
9. Sediakan 2 of bt kemiri.
10. Siapakan 1/2 sdt of jintan.
11. Siapakan 1 ruas of kunyit.
12. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
13. Sediakan 1 ruas of Jahe.
14. Siapakan 6 siung of bawang merah.
15. Sediakan 5 siung of bawang putih.
16. Siapakan 1/4 of bt Pala.
17. Siapakan Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas dan bersihkan hingga kesat.
2. Siapkan bumbu2 halus, dan bumbu kering (biasanya bumbu rempah saya sangrai /bakar sebentar utk lebih mengeluarkan aromanya).
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan potongan ayam. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, aduk2 hingga bumbu merata.
4. Setelah ayam setengah matang, tuang santan ke dalam wajan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
5. Masak hingga ayam lunak dan kuah menyusut. Jika dirasa masih terlalu kental, boleh ditambahkan air yaa.. Kental /encer tergantung selera. Koreksi rasa...
6. Matikan api. Sajikan dg ketupat /lontong, sayur Godog, Sambal Goreng Kentang Hati Ampla dan juga taburan bawang goreng.. Hmmm, yummy! 😍😍.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.