Cara Siapkan Sedap Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (potong 8 bagian).
2. Sediakan secukupnya of santan instan.
3. Siapakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
4. Sediakan 1 ruas of jahe (geprek).
5. Siapakan 4 lembar of daun jeruk (sobek jadi 2 bagian).
6. Sediakan 1 batang of serai (geprek).
7. Siapakan 2 liter of air.
8. Siapakan secukupnya of bawang goreng.
9. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
10. Siapakan secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
11. Sediakan of Bumbu Halus.
12. Siapakan 10 butir of bawang merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 ruas of kunyit.
15. Sediakan 5 butir of kemiri.
16. Sediakan 1 sdm of ketumbar.

Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih.

1. Tumis sebentar lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan hingga bumbu matang. Tanda bumbu setengab matang yaitu bumbu mulai terpisah dari minyak..
2. Masukkan ayam. Tumis sebentar hingga berubah warna..
3. Masukkan air. Masak hingga matang sekitar 30menit - 1 jam jika ingin kaldu ayamnya lebih legit..
4. Jika sudah matang, koreksi rasa. kemudian masukkan santan dan masak beberapa saat sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah..
5. Taburi dengan bawang goreng. Kalau bisa ini jangan di skip, karena membuat rasa opor lebih enak..

Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.