Resep: Sempurna [24] Opor Ayam Kuah Kental

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

[24] Opor Ayam Kuah Kental. Kali ini Dapur MONKEMON masak OPOR AYAM KUAH KENTAL. Ini versi hemat karena selain pakai ayam, juga pakai tahu putih. Orang Indonesia pasti udah tahu makanan opor ayam yang juga merupakan masakan terkenal di Indonesia.

[24] Opor Ayam Kuah Kental Yang paling pas sih sambal bawang, cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah lainnya. Kamu bisa cook [24] Opor Ayam Kuah Kental using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat [24] Opor Ayam Kuah Kental antaralain :

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
  2. Sediakan 2 batang of sereh.
  3. Siapakan 3 lembar of daun salam.
  4. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
  5. Siapakan 1 bungkus of santan instan.
  6. Sediakan secukupnya of Garam.
  7. Siapakan secukupnya of Lada putih.
  8. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
  9. Sediakan of Bahan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 10 siung of bawang merah.
  11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
  12. Siapakan 3 cm of jahe.
  13. Sediakan 3 buah of kemiri.
  14. Sediakan 2 sdm of ketumbar bubuk.
  15. Siapakan 1 sdt of jinten bubuk.

Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Berikut Cara Membuat [24] Opor Ayam Kuah Kental Langkah demi langkah
  1. Terlebih dahulu kit goreng ayam hingga kecoklatan bagian luarnya. Lalu tiriskan..
  2. Lanjut tumis bumbu halus, hingga harum. Lalu tambahkan sereh, daun salam, lengkuas dan masukan air, aduk rata..
  3. Masukkan ayam, tambahkan santan lalu aduk kembali hingga ayam matang. Sambil di aduk, masukkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga air menyusut dan mengental..
  4. Icip rasa, jika sudah pas. Siap untuk disajikan. Taburi dengan bawang goreng untuk rasa lebih nikmat..

Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa.