Resep: Gurih Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning using 22 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 5 potong of Paha Ayam (boleh pakai bagian apa saja), cuci bersih.
2. Sediakan 500 ml of santan encer.
3. Siapakan 250 ml of santan kental.
4. Sediakan secukupnya of Garam.
5. Siapakan secukupnya of Kaldu jamur.
6. Sediakan secukupnya of Gula.
7. Sediakan of Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
8. Siapakan of Bumbu Halus :.
9. Sediakan 6 butir of bawang merah.
10. Siapakan 4 butir of bawang putih.
11. Siapakan 2 butir of kemiri.
12. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
13. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
14. Siapakan 1/4 sdt of pala bubuk.
15. Siapakan 3 buah of kunyit.
16. Sediakan of Bumbu Cemplung :.
17. Sediakan 1 ruas of jahe, geprek.
18. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
19. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
20. Siapakan 2 lembar of daun salam.
21. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
22. Sediakan 1 butir of tomat merah, potong menjadi 4 bagian.

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan berubah warna..
2. Masukkan santan encer. Tunggu hingga mulai mendidih..
3. Masukkan ayam. Masak sebentar hingga mulai berubah warna..
4. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk..
5. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tunggu sebentar hingga mendidih dan mulai meresap..
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jika ada, taburi dengan bawang goreng supaya lebih nikmat dan beraroma..