Opor Ayam yummy banget.
Kamu bisa have Opor Ayam yummy banget using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam yummy banget diantaranya :
- Sediakan 1/2 ekor of ayam.
- Siapakan 4 butir of telur rebus (optional utk tambahan opor).
- Siapakan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapakan of Garam.
- Siapakan of Gula.
- Sediakan 1 bungkus of santan instant ukuran kecil.
- Siapakan 3 siung of bawang merah (utk bawang goreng).
- Siapakan of Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapakan 1 ruas ibu jari of kunyit.
- Siapakan 1 ruas ibu jari of jahe.
- Sediakan 1/2 ruas ibu jari of lengkuas.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapakan Sejumput of merica.
Berikut Cara Membuat Opor Ayam yummy banget Langkah demi langkah
- Rebus ayam 10 menit lalu buang air nya. Fungsinya untuk menghilangkan lemak dari ayam..
- Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan api kecil, lalu aduk hingga bumbu mulai harum..
- Masukkan daun salam dan daun jeruk kedalam tumisan bumbu lalu aduk aduk lagi sampai bumbu matang. Lalu angkat dan tuangkan bumbu ke dalam panci yang berisi ayam kemudian tambahkan air sampai ayam terendam. Saya menggunakan panci berukuran diameter 20 cm, kira kira airnya 750 ml..
- Rebus kembali ayam dan juga telur rebus (sebagai tambahan) yang sudah diberi bumbu hingga air berkurang sepertiganya, atau sekiranya ayam sudah empuk. Jangan terlalu lama karena daging ayamnya bisa terlalu lunak dan hancur..
- Larutkan santan instant kedalam 200 ml air..
- Tambahn larutan santan tsb kedalam masakan dan aduk dengan api kecil.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Atau kalau mau ditambah penyedap rasa juga boleh..
- Sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan..
- Jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya.