Resep: Lezat Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1 kg of Ayam Kampung (Presto/rebus sampe empuk).
2. Siapakan 100 ml of Minyak goreng.
3. Siapakan 700 ml of Kaldu Ayam kampung.
4. Sediakan 500 ml of Santan (bisa kental/encer).
5. Sediakan Secukupnya of Bawang goreng.
6. Sediakan of Bumbu Rempah ::.
7. Sediakan 4 cm of Lengkuas (Dimemarkan).
8. Sediakan 2 Batang of Sereh (Dimemarkan).
9. Sediakan 3 lembar of Daun Salam.
10. Siapakan 4 lembar of Daun Jeruk.
11. Sediakan of Bumbu halus ::.
12. Sediakan 6 Siung of Bawang Putih.
13. Sediakan 5 Siung of Bawang Merah.
14. Sediakan 4 cm of Kunyit.
15. Sediakan 3 cm of Jahe.
16. Sediakan 1/3 sdt of Jintan.
17. Sediakan 5 Buah of Kemiri.
18. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
19. Sediakan of Bumbu Pelengkap ::.
20. Siapakan 2 sdm of Gula Merah sisir.
21. Sediakan 1 sdt of Kaldu bubuk.
22. Sediakan 1/3 sdt of Lada bubuk.
23. Sediakan Secukupnya of Gula pasir.
24. Sediakan Secukupnya of Garam.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.

1. Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata..
3. Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang..
4. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus - Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.