Resep: Enak Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of Ayam Kampung (Presto/rebus sampe empuk).
2. Siapakan 100 ml of Minyak goreng.
3. Siapakan 700 ml of Kaldu Ayam kampung.
4. Siapakan 500 ml of Santan (bisa kental/encer).
5. Siapakan Secukupnya of Bawang goreng.
6. Sediakan of Bumbu Rempah ::.
7. Sediakan 4 cm of Lengkuas (Dimemarkan).
8. Siapakan 2 Batang of Sereh (Dimemarkan).
9. Siapakan 3 lembar of Daun Salam.
10. Siapakan 4 lembar of Daun Jeruk.
11. Sediakan of Bumbu halus ::.
12. Siapakan 6 Siung of Bawang Putih.
13. Sediakan 5 Siung of Bawang Merah.
14. Sediakan 4 cm of Kunyit.
15. Sediakan 3 cm of Jahe.
16. Siapakan 1/3 sdt of Jintan.
17. Sediakan 5 Buah of Kemiri.
18. Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
19. Sediakan of Bumbu Pelengkap ::.
20. Sediakan 2 sdm of Gula Merah sisir.
21. Siapakan 1 sdt of Kaldu bubuk.
22. Sediakan 1/3 sdt of Lada bubuk.
23. Sediakan Secukupnya of Garam.
24. Sediakan Secukupnya of Gula pasir.

Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

1. Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata..
3. Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang..
4. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄.

Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Resep Opor Ayam: Siap Menggoyang Lidah Keluarga!