Name: Opor Ayam Spesial Rumahan
Ingredients: Bahan Dasar :; 1/2 Kg Ayam Negeri; 2 Buah Kentang (Ukuran Sedang); 1 Bungkus Santan (Saya pakai santan kara); Bumbu Halus :; 6 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Buah Kemiri; 1 sdt Ketumbar (Sangrai Dulu); 1 Ruas Jari Kunyit; 1/2 Ruas Jari Lengkuas; 1/2 Ruas Jari Jahe; Bumbu Pelengkap :; 2 Lembar Daun Salam; 1 Batang Serai (Geprek); 1 Ruas Jari Jahe (Geprek); 1 Ruas Jari Lengkuas (Geprek); 2 Lembar Daun Jeruk (Kalau Suka); 3 Sdt Garam; 1 Sdt Penyedap (Roy*o / Masa*o); 1 Sdt Gula

Opor Ayam Spesial Rumahan.

Kamu bisa cook Opor Ayam Spesial Rumahan using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Spesial Rumahan antaralain :

Sediakan of Bahan Dasar :.
Sediakan 1/2 Kg of Ayam Negeri.
Siapakan 2 Buah of Kentang (Ukuran Sedang).
Sediakan 1 Bungkus of Santan (Saya pakai santan kara).
Siapakan of Bumbu Halus :.
Sediakan 6 Siung of Bawang Merah.
Siapakan 3 Siung of Bawang Putih.
Siapakan 2 Buah of Kemiri.
Siapakan 1 sdt of Ketumbar (Sangrai Dulu).
Siapakan 1 Ruas Jari of Kunyit.
Siapakan 1/2 Ruas Jari of Lengkuas.
Siapakan 1/2 Ruas Jari of Jahe.
Siapakan of Bumbu Pelengkap :.
Sediakan 2 Lembar of Daun Salam.
Siapakan 1 Batang of Serai (Geprek).
Siapakan 1 Ruas Jari of Jahe (Geprek).
Siapakan 1 Ruas Jari of Lengkuas (Geprek).
Sediakan 2 Lembar of Daun Jeruk (Kalau Suka).
Sediakan 3 Sdt of Garam.
Siapakan 1 Sdt of Penyedap (Roy*o / Masa*o).
Sediakan 1 Sdt of Gula.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Spesial Rumahan Sesuai instruksi

Siapkan dan bersihkan bahan dasar (Ayam dan Kentang). Potong Kentang dadu sedang..
Uleg / Blander bahan untuk bumbu halusnya..
Kalau bumbu halus udah ready, langsung tumis dengan api sedang. dan Masukan bumbu tambahan tadi (Serai, Jahe, Lengkuas, dan Daun Salam)..
Next, kalau sudah mulai wangi. Masukan Ayamnya (Aduk-aduk sebentar tanpa air). kemudian masukan air secukupnya (Sampai ayam terendam). Masukan Garam, Bumbu Penyedap dan Gula. Tunggu sekitar 10 menit sampai ayam sudah mulai matang..
Baru masukan kentang. (Fyi, kentang gak wajib ya. bisa tanpa kentang atau diganti tahu / telur rebus sesuai selera)..
Tunggu sampai mendidih. kalau sudah masukan santannya. (Santan dimasukan terakhir, dan jangan terlalu lama dibiarkan,agar tidak menggumpal)..
Kalau sudah tinggal dihidangkan, Lebih nikmat kalau sebelumnya sudah siapkan lontong (saya beli di tukang jual sate) karna gak sempat bikin. Hidangkan dengan sambal, nah ada “tutorial sambal taichan simple” ala aku, enak bangett cocok juga buat opor. Last.. kasih jeruk nipis biar segerrr (kalau suka).. Selamat Mencoba :).