Resep: Lezat Opor Ayam #SiapRamadan

Opor Ayam #SiapRamadan.

Kamu bisa cook Opor Ayam #SiapRamadan using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam #SiapRamadan diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam broiler ukuran sedang. Pake ayam kampung lebih enak.
2. Sediakan 3 lembar of daun salam.
3. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 2 batang of serai ukuran sedang.
5. Siapakan 1 jempol of lengkuas geprek.
6. Sediakan 130 ml of / 2 bks santan kara bungkus hijau kecil.
7. Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
8. Siapakan 2 liter of air (Jumlah air tidak baku. Boleh ditambah biar empuk).
9. Siapakan 4 sdm of peres/rata minyak untuk menumis.
10. Sediakan 1 sdt of garam.
11. Siapakan 1/4 sdt of gula.
12. Siapakan 8 gram of /1 bks kaldu bubuk.
13. Siapakan of Bumbu Halus :.
14. Siapakan 10 butir of bawang merah.
15. Siapakan 5 butir of bawang putih.
16. Sediakan 2 butir of kemiri.
17. Sediakan 1/2 jempol of jahe.
18. Siapakan 1/4 sdt of jinten.
19. Sediakan 1/4 sdt of adas manis.
20. Sediakan 1/2 sdt of merica butir (boleh bubuk).
21. Sediakan 1 sdm munjung of ketumbar.
22. Siapakan of Pelengekap :.
23. Siapakan of Bawang goreng.

1. Potong ayam jadi 10 bagian. Cuci bersih setelah itu lumurin dengan jeruk nipis..
2. Blender dengan drymill semua bumbu halus sampai halus..
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek. Tumis bumbu sampai matang dengan api sedang. Tandanya bumbu berwarna kecoklatan..
4. Masukkan ayam lalu tumis sampai setengah matang..
5. Tuang air kedalam tumisan. Tunggu air sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Cicipi koreksi rasa..
6. Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng..