Cara Siapkan Sempurna Opor Ayam ala Kampung

Opor Ayam ala Kampung.

Kamu bisa have Opor Ayam ala Kampung using 14 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam ala Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
2. Siapakan secukupnya of Gula & garam.
3. Sediakan 1/4 bks of fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
4. Sediakan 2 bh of serai ambil putihnya & di keprek.
5. Sediakan 1 of jr lengkuas di keprek.
6. Siapakan 1 of jr jahe di keprek.
7. Siapakan 3 lbr of daun jeruk di sobek².
8. Sediakan 3 lbr of daun salam di sobek².
9. Sediakan of Bumbu halus.
10. Siapakan 4 siung of bawang merah.
11. Siapakan 2 siung of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
13. Siapakan 4 btr of kemiri sangrai.
14. Sediakan 1 jari of kunyit.

1. Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
2. Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
3. Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
4. Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.