Membuat Buat Gurih Opor ayam HAlAWA..🍲

Opor ayam HAlAWA..🍲. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Kamu bisa cook Opor ayam HAlAWA..🍲 using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam HAlAWA..🍲 diantaranya :

1. Sediakan 3/4 of ayam potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 bungkus of santan kara.
3. Sediakan of #Bumbu halus#.
4. Siapakan Sdm of ketumbar.
5. Sediakan 2 buah of kemiri.
6. Siapakan 3 siung of bawang putih.
7. Sediakan 1 jempol of kunir.
8. Sediakan 1 jempol of jahe (skip karena gak ada).
9. Sediakan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 1 ruas of sereh.
11. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan 1 bungkus of halawa.
13. Siapakan 500 ml of air untuk merebus Ayam.

Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka bumbu opor dan santan kental. Masakan opor ayam ini ada dua macam, yaitu dengan memakai kuah dan opor ayam kering. Itu tergantung Anda mana yang lebih disukai. Masakan khas idul fitri ini memang lezat dan menggugah selera.

1. Pertama Tama kita cuci ayam,setelah di cuci.
2. Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukkan sereh,jahe,daun salam,dan daun jeruk..tunggu sampai layu.beri air lalu masukkan ayam..
3. Tunggu hingga ayam berubah warna,sambil menunggu ayam,kita siapkan panci kecil,kemudian tuangkan santan di tambah air secukupnya (sesuai selera saja ya Bun...) Kemudian taruh di atas tungku,tunggu hingga mendidih...
4. Setelah mendidih, tuangkan santan ke dalam panci berisi ayam,aduk 2,taburi garam tunggu sebentar,lalu masukkan bumbu halawa..tunggu lagi sampai ayam benar2 matang...
5. Opor ayam bumbu halawa siap di sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk udang..hmmhh...yummy...

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.