Resep: Sedap Nugget Ayam

Nugget Ayam.

Kamu bisa have Nugget Ayam using 15 ingredients and 12 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Nugget Ayam antaralain :

1. Sediakan 1 kg of dada ayam fillet.
2. Siapakan 7 siung of bawang putih (baput).
3. Siapakan 5 siung of bawang merah (bamer).
4. Siapakan 2 sdt of merica.
5. Siapakan 2 sdt of gula.
6. Sediakan 1,5 sdm of garam.
7. Sediakan 1 sachet of Royco ayam.
8. Siapakan 3 buah of wortel ukuran sedang.
9. Sediakan 5 sdm of tepung terigu.
10. Sediakan 2 sdm of tepung tapioka/aci.
11. Sediakan 6 butir of telur.
12. Siapakan 3 sendok of blueband.
13. Sediakan of Bahan Celupan:.
14. Sediakan 15 sdm of terigu + air.
15. Sediakan 1/2 kg of tepung panir.

1. Ayam dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil, kemudian dimasukkan ke freezer agar sedikit membeku..
2. Bamer dan baput diparut/dipotong kecil-kecil. Sisihkan..
3. Ayam dikeluarkan dari freezer kemudian dibagi jadi 6 bagian..
4. 1 bagian ayam tadi diblender bersama1 butir telur, bamer dan baput yang sudah diparut secukupnya. Tahap ini dilakukan sampai ayam, bamer dan baput habis. (Jadi langkah ini dilakukan sampai 6 kali. Tujuannya agar ngeblendernya gk kebanyakan).
5. Campuran ayam, baput, bamer tadi dimasukkan ke dalam baskom lalu ditambahkan parutan keju dan wortel, tepung terigu dan aci, garam, gula, merica, blueband, dan Royco. Kemudian diaduk hingga rata..
6. Klakat dipanaskan. Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutupnya dikasih kain agar tidak ada air yang menetes ke adonan nugget..
7. Loyang disiapkan dan diolesi dengan mentega agar adonan nugget nantinya mudah dilepas/tidak lengket..
8. Adonan dimasukkan ke dalam loyang dan dikukus sekitar 20-30 menit. Api sedang saja..
9. Setelah dingin, adonan nugget bisa mulai dikeluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera. Kalau saya, ketebalan nugget sekitar 1 cm..
10. Adonan nugget yang sudah dipotong dicelupkan ke dalam adonan terigu dan dibaluri dengan tepung panir. Tahap ini dilakukan sampai nugget habis..
11. Nugget langsung disusun di wadah untuk selanjutnya dimasukkan ke freezer agar tepung panir tidak menyebar ketika digoreng. Langsung digoreng juga boleh-boleh saja sih...
12. Nugget siap disajikan 💕.