Resep: Gurih Opor Ayam lebaran

Opor Ayam lebaran.

Kamu bisa cook Opor Ayam lebaran using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam lebaran diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Utama.
2. Siapakan 1/2 kg of Ayam.
3. Sediakan 2 butir of telur rebus.
4. Siapakan of Bumbu halus.
5. Sediakan 5 siung of bawang putih.
6. Sediakan 5 siung of bawang merah.
7. Siapakan 4 butir of kemiri.
8. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
9. Sediakan of Bahan tambahan.
10. Sediakan 2 ruas of sereh.
11. Siapakan 3 lembar of daun salam.
12. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
13. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
14. Siapakan of Kaldu bubuk.
15. Sediakan of Gula merah.
16. Sediakan of Garam.
17. Sediakan 500 ml of Santan.

1. Setelah bumbu harum, masukkan ayam tumis sampai agak matang..
2. Tumis bumbu halus, sereh daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
3. Setelah ayam agak matang, masukkan telur dan gula merah dan masukkan santan sepertiga, dan biarkan sampai agak surut sesekali diaduk. Setelah agak surut tambah lagi sepertiga dan biarkan sampai agak surut, dan masukkan sisa santan..
4. Setelah masuk santan terakhir masukkan kaldu bubuk, garam. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena santan disurutkan lagi sampai kental..
5. Setelah santan surut dan koreksi rasa. Opor siap disajikan bersama sayur labu siam/ sayur ketupat..