Resep: Sempurna Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 16 ingredients and 12 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 8 siung of bawang putih.
3. Siapakan 12 siung of bawang merah.
4. Sediakan 3 butir of kemiri.
5. Siapakan 1/2 sdm of biji ketumbar.
6. Sediakan 2 batang of serai.
7. Siapakan 3 cm of kunyit.
8. Sediakan 5 cm of lengkuas.
9. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
10. Siapakan 3 lembar of daun salam.
11. Siapakan 500 ml of santan kental.
12. Sediakan secukupnya of gula merah.
13. Sediakan 6 butir of telur ayam.
14. Siapakan secukupnya of garam.
15. Sediakan secukupnya of merica.
16. Siapakan secukupnya of penyedap rasa.

1. Potong ayam menjadi 14 bagian atau sesuai selera, kemudian cuci bersih..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan kunyit..
3. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
4. Biarkan sampai harum..
5. Tambahkan air secukupnya..
6. Masukkan ayam dan aduk merata..
7. Tambahkan gula merah dan bumbu-bumbu bubuk sesuai selera..
8. Biarkan ayam sampai empuk sambil sesekali cek daging ayam..
9. Tambahkan air lagi bila kuah sudah mulai menyusut..
10. Masukkan santan kental dan aduk merata di api kecil..
11. Masukkan juga telur ayam yang sudah direbus sebelumnya..
12. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng..