Resep: Sedap Opor ayam

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam antaralain :

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
  2. Sediakan 1/4 kg of kentang.
  3. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  4. Siapakan 3 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  6. Sediakan 1/2 of merica.
  7. Sediakan 1 ruas of jahe dan kunyit.
  8. Siapakan 4 butir of kemiri.
  9. Siapakan 3 buah of cengkeh.
  10. Siapakan 1 batang of kayu manis.
  11. Sediakan 1 ruas of Laos.
  12. Sediakan 2 lembar of Daun salam.
  13. Sediakan 4 lembar of Daun jeruk.
  14. Siapakan 1 of Sereh.
  15. Sediakan of Garam.
  16. Siapakan of Kaldu jamur.
  17. Sediakan of Gula.
  18. Sediakan of Santan.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Berikut Cara Membuat Opor ayam Langkah demi langkah
  1. Potong dan bersihkan ayam sesuai selera..
  2. Ulek bumbu hingga halus, dan tumis.. Masukan daun salam,sereh,laos dan daun jeruk.. Tambahkan sedikit air.. Tumis sampe tanek dan benar2 matang...
  3. Masukan ayam.. Setelah itu masukan sedikit air,kaldu jamur,garam dan gula..setelah agak matang masukan santan,kentang yg di potong kecil2 beserta Kayu manis dan cengkeh.. Tes rasa dn sajikan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.