Resep: Enak Opor ayam

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 14 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

  1. Sediakan 1 of ayam utuh potong2.
  2. Siapakan 1 bungkus of santan kara ukr besar.
  3. Siapakan 8 of bawang merah.
  4. Siapakan 3 of bawang putih.
  5. Sediakan 1 of tomat besar.
  6. Siapakan 2 of kemiri.
  7. Sediakan 3 cm of jahe.
  8. Siapakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  9. Siapakan 1 sdm of merica bubuk.
  10. Sediakan 2 of daun salam.
  11. Siapakan Secukupnya of cabai rawit.
  12. Sediakan 1/4 sdm of gula.
  13. Siapakan 1/2 sdm of garam.
  14. Siapakan 1 of sere geprek.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Berikut Cara Membuat Opor ayam Langkah demi langkah
  1. Belender bawang merah, putih, kemiri, cabai rawit, jahe, tomat smpai halus.
  2. Tumis bumbu halus beri daun salam, ketumbar, merica, sere, tumis smpai harum lalu masukan air, ayam, gula, garam, setelah mendidih tuang santan cair aduk sekali sampai ayam empuk.
  3. Jika air nya berkurang ayam blom empuk boleh tambahkan air lg, setelah ayam empuk masukan santan kental nya aduk2 lg koreksi rasa selesai.
  4. Sajikan sama lontong selesai.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.