Cara Siapkan Sempurna Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Sediakan 1/2 Ekor of ayam.
2. Siapakan 4 butir of telur.
3. Siapakan 200 ml of Santan Kental.
4. Siapakan of Bawang merah goreng.
5. Sediakan 500 ml of santan encer.
6. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 2 lembar of daun salam.
8. Siapakan 2 batang of sere (memarkan).
9. Siapakan of Lengkuas.
10. Sediakan of Garam dan gula secukup nya.
11. Sediakan bila suka of Penyedap rasa.
12. Siapakan of Bumbu halus.
13. Sediakan 5 siung of barang merah.
14. Sediakan 3 siung of bawang putih.
15. Sediakan 3 butir of kemiri (sangrai).
16. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
17. Sediakan 2 cm of jahe.
18. Sediakan 1/2 sdt of merica.
19. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
20. Siapakan 1 ruas of kunyit.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

1. Potong2 ayam sesuai selera, rebus telur lalu kupas.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sere dan lengkuas sampai wangi.
3. Masukkan ayam, oseng2 kemudian masukkan santan encer, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata ungkep ayam sampai matang.
4. Masukkan telur, dan santan kental masak sampai santan mendidih tes rasa terakhir taburi bawang goreng.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.