Resep: Sempurna Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica.

Kamu bisa have Ayam Rica Rica using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Rica Rica diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of ayam.
2. Sediakan 3 siung of bawang putih, uleg kasar.
3. Siapakan 5 siung of bawang merah, uleg kasar.
4. Siapakan 10 of cabe rawit, uleg kasar (optional).
5. Sediakan 5 of cabe merah besar, uleg kasar.
6. Sediakan 1 ruas of jahe, digeprek.
7. Sediakan 1 ruas of lengkuas, digeprek.
8. Sediakan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
9. Sediakan 2 buah of sereh, digeprek.
10. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
11. Siapakan 2 lbr of daun salam.
12. Sediakan 1/2 sdm of ketumbar, uleg kasar.
13. Siapakan 1/2 sdm of kunyit bubuk.
14. Siapakan of Lada putih bubuk.
15. Sediakan of Kaldu jamur.
16. Siapakan of Garam.
17. Siapakan of Gula.

1. Cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih. Tunggu hingga 15-30 menit. Tiris dan sisihkan..
2. Siapkan wajan lalu tumis bumbu yg sudah diuleg kasar. Tunggu hingga harum, kemudian masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan sereh..
3. Lalu, tuang air secukupnya. Setelah itu, masukkan ayam yg sudah direbus. Kemudian, beri kaldu jamur, kunyit bubuk, lada putih bubuk, garam dan gula..
4. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan letakkan di piring dengan taburan daun bawang agar makin cantik..
5. Masakan siap dihidangkan ❤.