Resep: Sempurna Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam (potong menjadi 10-12).
2. Siapakan of -------------------.
3. Sediakan of Bumbu halus :.
4. Siapakan 7 siung of bawang putih.
5. Sediakan 4 siung of bawang merah.
6. Sediakan 5 cm of kunyit.
7. Sediakan 3 cm of jahe.
8. Sediakan of -------------------.
9. Siapakan of Bumbu pelengkap :.
10. Sediakan 1 batang of serai di geprek.
11. Siapakan 5 cm of laos di geprek.
12. Sediakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
14. Siapakan of --------------------.
15. Sediakan 4 sdt of gula.
16. Sediakan 2 sdt of garam.
17. Sediakan 2 sdt of kaldu jamur.
18. Siapakan 500 ml of air.
19. Siapakan 1 pak of santan kara.
20. Sediakan 2 sdm of mentega.

1. Cuci bersih ayam. Lalu rebus sampai matang dan empuk. Kemudian tiriskan. (Saya kebetulan ada stok ayam ungkep di frezer, jadi bisa gunakan ayam ungkep juga).
2. Panaskan mentega. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ayam yang sudah di rebus tadi (atau ayam ungkep). Biarkan sampai bumbu meresap baru tambahkan santan, gula - garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika rasanya sudah pas, dan bumbu sudah merasuk bisa matikan kompor dan siap di hidangkan.