Cara Masak Gurih OPOR AYAM & KENTANG

OPOR AYAM & KENTANG. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook OPOR AYAM & KENTANG using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat OPOR AYAM & KENTANG diantaranya :

1. Siapakan 4 potong of sayap ayam (sudah direbus setengah matang).
2. Siapakan 4 buah of bawang merah besar.
3. Sediakan 2 buah of bawang putih besar.
4. Siapakan 1 cm of kunyit.
5. Sediakan 1 cm of jahe.
6. Siapakan 2 buah of kemiri (sangrai).
7. Siapakan Secukupnya of ketumbar (1/2 sendok teh).
8. Sediakan Secukupnya of merica bubuk (1/2 sendok teh).
9. Sediakan 3 lembar of daun salam.
10. Siapakan 1 batang of sereh (digeprek).
11. Sediakan 2 cm of lengkuas (potong & digeprek).
12. Siapakan Secukupnya of garam.
13. Sediakan Secukupnya of gula.
14. Sediakan Secukupnya of penyedap rasa.
15. Siapakan 30 ml of santan instan.
16. Siapakan 1 liter of air.
17. Sediakan 1 buah of kentang besar (potong dadu).
18. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
19. Siapakan Secukupnya of bawang merah goreng.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, jahe, dan kemiri..
2. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai kunyit berubah warna..
3. Larutkan santan instan dalam air dan masak bersama bumbu yang ditumis sampai mendidih..
4. Masukkan sayap ayam yang sudah direbus..
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
6. Masak sampai bumbu meresap dalam daging kemudian masukkan kentang. Masak sampai daging dan kentang empuk..
7. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.