Cara termudah untuk Siapkan Lezat Lontong Opor Ayam ft Sambal Goreng Kentang Udang 🍗💝

Lontong Opor Ayam ft Sambal Goreng Kentang Udang 🍗💝. Sebentar lagi Lebaran nih, yuk siap-siap buat opor sambel goreng. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat.

Selain dengan rendang, masyarakat Indonesia juga kerap menyantap ketupat bersama opor ayam gurih serta pedas nendang sambal goreng kentang udang. Biasanya lontong opor ayam akan disajikan bersama sambal goreng ati (hati sapi dalam sambal). setelah selesai menunaikan ibadah shalat sunnah Ied. Sebenarnya lontong opor ayam ini cocok dijadikan masakan sehari-hari. Kamu bisa have Lontong Opor Ayam ft Sambal Goreng Kentang Udang 🍗💝 using 32 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Opor Ayam ft Sambal Goreng Kentang Udang 🍗💝 antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam, cuci bersih.
2. Sediakan 1 bungkus of santan instan (65 ml).
3. Sediakan 1 batang of sereh, digeprek.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan secukupnya of air.
7. Siapakan secukupnya of kaldu bubuk.
8. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
9. Siapakan of Bumbu halus:.
10. Siapakan 5 siung of bawang merah.
11. Siapakan 2 siung of bawang putih (ukuran agak besar).
12. Siapakan 2 butir of kemiri.
13. Siapakan 2 ruas of kunyit.
14. Sediakan 1 ruas of jahe.
15. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
16. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
17. Sediakan secukupnya of garam dan gula.
18. Siapakan of Bahan sambal goreng:.
19. Sediakan 2 buah of kentang, iris kotak lalu goreng.
20. Siapakan secukupnya of udang, bersihkan kepalanya lalu goreng.
21. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
22. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
23. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
24. Siapakan secukupnya of air.
25. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
26. Siapakan of bumbu halus:.
27. Sediakan 8 buah of cabe merah.
28. Siapakan 4 siung of bawang merah.
29. Siapakan 2 siung of bawang putih.
30. Siapakan 1 butir of kemiri.
31. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
32. Siapakan secukupnya of gula dan garam.

Nah bagi yang ingin berkreasi untuk hidangan lebaran nanti, dibawah. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan Hallo Boss. Hari Lebaran pada rindu sambal goreng kentang hati, apalagi buatan Nenek tercinta !!

1. Sambal Goreng Kentang Udang: haluskan bumbu (saya blender dengan sedikit minyak), lalu tumis hingga harum, masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk..
2. Kemudian masukkan kentang dan udang goreng, aduk rata. Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut dan sambal matang. Jangan lupa tes rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sisihkan..
3. Opor ayam: haluskan bumbu (saya blender juga dengan sedikit minyak), tumis hingga harum dan tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruknya. Tambahkan air secukupnya, aduk rata..
4. Masukkan ayam, aduk rata dan tunggu hingga menyusut airnya (ini saya matangkan ayamnya dulu, sekitar 15 menit). Setelah agak menyusut, tambahkan lagi air dan masukkan santan, aduk rata lau masak hingga matang. Sesekali sambil diaduk. Tes rasanya, bisa ditambahkan kaldu bubuk supaya lebih umami. Jika sudah matang dan rasanya pas, matikan api. Opor ayam siap disajikan..
5. Untuk lontong, saya pakai resep perbandingan beras dan airnya 1:3.
6. Alhamdulillah suami suka dan saya pun puas makannya 😍 lontongnya lembut, kuah opornya ringan ga terlalu berminyak atau berlemak, sambalnya juga cucok sama opornya 😘 dimakan pake kerupuk udang dan taburan bawang goreng 👌.
7. Di hari kedua si lontong abis, ayam masih sisa dan sedikit kuahnya. Alhasil, ayamnya digoreng dan kuahnya dimasak lagi pakai kelapa parut, sampai jadi serundeng kering. Begini jadinya.. ayam bumbu 🍗😁 karena ayamnya tinggal dikit, akhirnya ditambah tahu tempe 😆.

Berarti nenek kita kitabnya sealiran dong ha ha ha. Sambal goreng kentang ati menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis makin mempertajam rasa ketupat dan opora ayam yang cenderung gurih. Kentang dan ati ampela yang dipotong dadu disiram dengan sambal berisikan gula pasir, asam jawa, cabai merah, bawang putih dan merah. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Mulai dari jaman kita kecil hingga saat Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.