Resep: Gurih Opor Ayam Pedas Tabur Kentang

Opor Ayam Pedas Tabur Kentang.

Kamu bisa have Opor Ayam Pedas Tabur Kentang using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Pedas Tabur Kentang diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of Ayam, potong 10bh.
2. Siapakan 2 liter of Air.
3. Sediakan 3 bh of Kentang.
4. Sediakan 3 bh of Kara instan.
5. Siapakan of Minyak goreng.
6. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan ;.
7. Siapakan 10 bh of Bawang merah.
8. Sediakan 4 siung of Bawang putih.
9. Sediakan 5 bh of Cabe merah.
10. Siapakan 3 bh of Kemiri.
11. Sediakan secukupnya of Lada.
12. Sediakan 2 ruas of Jahe.
13. Sediakan 2 ruas of Lengkuas.
14. Sediakan 1 bh of Batang serai, geprak simpulkan.
15. Sediakan of Daun salam.
16. Sediakan of Daun jeruk.
17. Siapakan secukupnya of Garam.
18. Sediakan secukupnya of Gula.
19. Sediakan of Kaldu jamur.

1. Potong ayam menjadi 10 bh cuci bersih lalu rebus buang air rebusan, tidak perlu ayam sampai lunak yg penting sudah pada keluar semuanya kotoran ayam /busa2nya melalui rebusan, kemudian siram dengan air lalu tiriskan..
2. Kupas kentang cuci bersih lalu iris2 tipis setelah selesai rendam dengan air garam secukupnya, lalu tiriskan kemudian kentang digoreng sampai kering kecoklatan angkat lalu sisihkan..
3. Tumis bumbu yg sudah dhaluskan berserta serai, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas sampai harum & matang, setelah itu baru masukkan ayam & air setelah mendidih baru masukkan santan kara, garam, gula & kaldu jamur sampai matang, lalu tes rasanya jika sudah sesuai selera baru matikan kompor. Taraaa Opor Ayam Pedas Tabur Kentang sudah siap di sajikan 😋😋.