Membuat Siapkan Sempurna Opor ayam & kentang

Opor ayam & kentang. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam & kentang using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam & kentang antaralain :

1. Sediakan 1 kg of daging ayam.
2. Sediakan 1 kg of kentang.
3. Siapakan 1000 ml of santan kental.
4. Sediakan 4 siung of bawang putih.
5. Siapakan 5 siung of bawang merah.
6. Sediakan 1 bks of ketumbar bubuk.
7. Sediakan 8 biji of kemiri.
8. Sediakan 5 ruas of kunyit.
9. Sediakan 1 ruas of laos (memarkan).
10. Siapakan 3 biji of cabai merah besar.
11. Siapakan 1 sdt of jintan halus.
12. Sediakan 1 sdt of lada bubuk.
13. Siapakan 1 tangkai of serai (memarkan).
14. Sediakan 1 ruas of kayu manis (opsional).
15. Siapakan 1 bks of brambang goreng.
16. Siapakan 5 biji of lontong.
17. Siapakan Secukupnya of minyak.
18. Siapakan Secukupnya of air.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci bersih daging ayam dan kentang kemudian potong berbentuk dadu.
2. Kemudian ungkep ayam dengan sedikit garam tunggu hingga mendidih dan empuk kemudian goreng kentang dan ayam hingga kekuninggan sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
4. Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan santan kani kental aduk terus jangan sampai pecah ya masukkan ayam dan kentang tambahkan gula garam royco penyedap rasa (micin) lada bubuk dan pelengkap lainya tunggu hingga mendidih dan empuk.
5. Jangan lupa taburkan brambang goreng ya biar tambah sedap.
6. Angkat dan sajikan bersama lontong juga mantap.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.