Resep: Sempurna Opor Ayam Kentang

Opor Ayam Kentang.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kentang using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kentang antaralain :

1. Sediakan 5 potong of daging ayam.
2. Sediakan 2 buah of kentang.
3. Sediakan of Bumbu :.
4. Siapakan 9 of bawang merah.
5. Siapakan 5 of bawang putih.
6. Siapakan 1 ruas of jahe.
7. Sediakan 1 ruas of kunyit.
8. Sediakan 3 butir of kemiri.
9. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt of jintan.
11. Sediakan 2 buah of cabe merah keriting.
12. Sediakan of Lengkuas.
13. Sediakan of sereh.
14. Sediakan 3 lembar of daun salam.
15. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan 500 ml of santan (1/2 butir kelapa).
17. Siapakan secukupnya of Minyak.
18. Sediakan of gula.
19. Siapakan of garam.

1. Cuci bersih ayam, rebus 5 menit dan buang airnya.
2. Rebus kentang dengan air yg baru 20 menit, lalu masukkan potongan kentang.
3. Blender seluruh bumbu, kecuali ▶ Lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk.
4. Tumis bumbu lalu masukkan lengkuas, salam, sereh & daun jeruk.. Tumis hingga harum & matang...
5. Kemudian masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam panci rebusan ayam tadi (kurleb 15 menit).
6. Setelah ayam & kentang empukn kecilkan api kompor lalu masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata, masukkan gula garam tes rasa...
7. Taburi bawang goreng lebih enak 😀👌.