Resep: Lezat Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang

Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang. Mukbang (먹방) berasal dari kata "meoknun" (먹는) dan "bangsong" (방송) yang memiliki arti makan dan broadcast (siaran). Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.

Kemudian goreng dan tiriskan lalu sisihkan. b. Kentang dan tahu potong dadu lalu goreng, tiriskan dan sisihkan. c. Siapkan bumbu, blender sampai halus lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe, sampai harum lalu tambahkan garam, gula. Kamu bisa cook Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang using 23 ingredients and 21 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dan Sambel Goreng Kentang diantaranya :

1. Siapakan of opor ayam*.
2. Sediakan 1 kg of Ayam (potong 10 atau sesuai selera).
3. Siapakan 8 buah of Tahu kotak (dikukus terlebih dahulu).
4. Sediakan 200 ml of Santan kental.
5. Sediakan 1 lt of Air matang.
6. Siapakan 8 siung of Bawang merah.
7. Siapakan 4 siung of Bawang putih.
8. Sediakan 4 butir of Kemiri.
9. Sediakan Secukupnya of merica.
10. Sediakan 4 lembar of Daun Salam.
11. Siapakan 1 batang of Sereh (dipotong menjadi 2 bagian).
12. Sediakan 1 ruas of Laos geprek.
13. Sediakan sesuai selera of Gula, garam, penyedap rasa.
14. Siapakan of sambal goreng kentang pete*.
15. Siapakan 1 kg of Kentang.
16. Sediakan 2 papan of Pete.
17. Siapakan 100 gram of Cabai merah besar.
18. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
19. Siapakan 4 siung of bawang putih.
20. Sediakan 1 batang of sereh.
21. Siapakan 2 lembar of daun salam.
22. Sediakan 50 of m air matang.
23. Siapakan sesuai selera of Garam, gula, penyedap rasa.

Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya. Resep opor ayam menjadi sajian wajib Lebaran yang diturunkan dari generasi ke generasi.

1. Opor ayam*.
2. Goreng ayam yg telah dibersihkan. (setengah matang saja).
3. Kukus tahu, kemudian goreng..
4. Tiriskan ayam dan tahu..
5. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum, masukan laos, aduk rata..
6. Campur santan kental dengan air, masukan kedalam tumisan bawang, aduk rata..
7. Masukkan salam dan sereh..
8. Masukan garam, gula, merica dan penyedap rasa..
9. Jika dirasa sudah pas, masukan ayam..
10. Jika ayam sudah matang, masukan tahu..
11. Tiriskan, lalu taburi bawang goreng..
12. Sambel goreng kentang*.
13. Bersihkan kentang, iris menggunakan pisau bergerigi..
14. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemudian tumis..
15. Masukan salam dan sereh, setelah harum masukan pete yg telah dibersihkan..
16. Masukan garam, gula dan penyedap rasa..
17. Jika pete sudah tidak keras, masukan kentang yg sebelumnya telah digoreng..
18. Jika bumbu sudah meresap, tangkat dan tiriskan..
19. Sajikan dengan opor, acar, nasi putih serta kerupuk..
20. .
21. .

Sambal goreng kentang ati menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis makin mempertajam rasa ketupat dan opora ayam yang cenderung gurih. Kentang dan ati ampela yang dipotong dadu disiram dengan sambal berisikan gula pasir, asam jawa. Aduk rata. ga usah pake kemiri,krn kalo pake kemiri bmbu y jd ga merah, dan lagi kemiri membuat masakan jd cepat basi kalo menumis bumbu y kurang matang,jd masakan tdk tahan lama,kalo untuk sambel goreng kentang ga usah pake kemiri nant terlalu mlekoh. Ketupat Sayur + Sambel Goreng Kentang + Opor Ayam + Rendang. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.