Membuat Siapkan Lezat Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam, cuci bersih.
2. Sediakan 2 bh of kentang, potong besar.
3. Siapakan 1 bks of santan (me:kara).
4. Siapakan of Air matang secukup nya.
5. Siapakan of Garam, kaldu ayam secukup nya.
6. Sediakan of Bawang goreng secukup nya.
7. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapakan 1 batang of sereh.
10. Siapakan of Minyak goreng secukup nya.
11. Siapakan of Bumbu halus:.
12. Sediakan 6 bh of bawang merah.
13. Sediakan 3 bh of bawang putih.
14. Sediakan 2 ruas of jahe.
15. Sediakan 1 ruas of kunyit.
16. Sediakan 4 bh of kemiri.
17. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
18. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Cuci bersih ayam pakai garam dan cuka atau jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
2. Tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, lalu masuk kan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah (kalo pakao santan murni, masukan santan encer terlebih dahulu baru yg kental terakhir).
3. Setelah santan mendidih masukan kentang, apabila sdh setengah matang, tambah kan ayam, masak sampai ayam dan kentang empuk.
4. Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, test rasa, apabila santan sudah bener2 mendidih dan keluar minyak,matikan kompor,masakan siap di sajikan jgn lupa taburkan bawang goreng biar wangi..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.