Membuat Siapkan Enak Opor Ayam Pedas

Opor Ayam Pedas.

Kamu bisa have Opor Ayam Pedas using 25 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Pedas diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Ungkep :.
2. Sediakan 1/2 kg of Ayam Potong.
3. Siapakan 1 batang of Serai geprek.
4. Siapakan 1 jari of Laos.
5. Sediakan 1 jari of Jahe.
6. Siapakan 1/4 sendok of Kunyit bubuk.
7. Siapakan 1/4 sendok of Garam.
8. Siapakan of Bahan Kuah Opor :.
9. Sediakan 8 siung of Bawang Merah.
10. Siapakan 4 siung of Bawang Putih.
11. Siapakan 4 buah of Cabe Merah.
12. Sediakan 10 buah of Cabe Rawit (Sesuai Selera).
13. Sediakan 1 batang of Serai di geprek.
14. Siapakan 2 buah of Daun Salam.
15. Sediakan 3 buah of Kemiri.
16. Sediakan 2 buah of Kentang (potong dadu).
17. Siapakan 1/4 sendok of Kunyit Bubuk.
18. Siapakan 1/4 sendok of Lada Bubuk.
19. Sediakan 1/2 sendok of Ketumbar Bubuk.
20. Siapakan Secukupnya of Garam.
21. Sediakan Secukupnya of Gula.
22. Siapakan Secukupnya of Penyedap.
23. Siapakan 65 ml of Santan Kental.
24. Siapakan 1/2 Gelas of Air.
25. Sediakan 1/2 Gelas of Minyak Goreng.

1. Ayam yg telah dicuci bersih diungkep dgn air (secukupnya) dan bumbu ungkep hingga mendidih. Kira-kira 10 menit..
2. Haluskan bumbu utk kuah opor, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk, serta ketumbar bubuk. Ketika akan menghaluskan masukkan semua bahan yg akan dihaluskan ke blender lalu tambahkan minyak goreng..
3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi, kemudian tambahkan serai yg telah digeprek dan tumis hingga wangi..
4. Setelah wangi tambahkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Lalu dicicipi..
5. Masukkan kentang yg telah dipotong dadu..
6. Masukkan ayam yg telah diungkep, dan tambahkan santan kental serta air kemudian aduk hingga rata. Masukkan daun salam. Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap ke ayam. Ayam opor siap dsajikan..