Resep: Enak Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 15 Potong of ayam.
2. Sediakan 7 siung of bawang Merah.
3. Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
4. Sediakan 1/2 Sdt of Ketumbar bubuk.
5. Siapakan 1/2 sdt of kunyit bubuk asli.
6. Siapakan 1/2 sdt of merica bubuk.
7. Sediakan 2 Lembar of Daun Jeruk.
8. Sediakan 1 Lembar of Daun Salam.
9. Siapakan 2 Batang of Sereh.
10. Sediakan 1 Ruas of Lenkguas.
11. Sediakan 1 Ruas of Jahe.
12. Sediakan 500 ml of Santan Perasan.
13. Siapakan of Bawang Goreng.
14. Siapakan Secukupnya of Garam.
15. Sediakan Secukupnya of Gula Merah.
16. Sediakan 3 buah of kentang.

1. Remas potongan ayam dengan parutan pepaya muda dan perasan jeruk nipis supaya daging ayam lunak diamkan selama 10 menit kemudian bersihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk, geprek saja.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng jika sudah harum masukkan jahe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk setelah harum masukkan daging ayam dan kentang, setelah bumbu meresap tambahkan air secukupnya (saya pakai perasan kelapa yang tidak kental).
4. Setelah 10 menit masukkan santan kental, garam dan Gula merah kemudian biarkan hingga matang angkat dan taburkan bawang goreng.
5. Hidangkan degan Nasi Putih.