Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kamu bisa cook Opor ayam using 12 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :
- Siapakan 1 ekor of ayam (aku potong 10).
- Siapakan 3 of bawang putih.
- Sediakan 6 of bawang merah.
- Siapakan Secukupnya of ketumbar.
- Sediakan Secukupnya of kemiri.
- Sediakan of Jahe, kunyit, salam, daun jeruk.
- Sediakan of Sereh/serai.
- Siapakan of Lada bubuk.
- Siapakan of Penyedap rasa.
- Siapakan of Santan (aku pakai santan peras, 1 kelapa).
- Siapakan 3 buah of kentang.
- Siapakan of Bawang goreng.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Berikut Cara Membuat Opor ayam Langkah demi langkah
- Siapkan bumbu, haluskan kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh..
- Cuci ayam hingga bersih, potong kentang sesuai selera.
- Tumis bumbu, campurkan daun salam, daun jeruk, sereh digeprek, dan penyedap rasa (royco, garam, msg, gula, lada) aduk2 hingga wangi, lalu masukan ayam yg sudah dicuci dan kentangnya. Aduk2 hingga bumbu merata ke ayamnya. Lalu beri air.
- Sesekali diaduk, tunggu sampai air agak nyurut masukan santan. Adukaduk sesekali.
- Jika air sudah menyurut, test rasa dan opor siap dihidangkan. Jangan lupa taburan bawang gorengnya ya moms.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.