Membuat Siapkan Sedap Opor Ayam Pedas

Opor Ayam Pedas. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas.

Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Kamu bisa have Opor Ayam Pedas using 21 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Pedas antaralain :

1. Siapakan 1 kg of ayam negeri (+- 8 potong), rebus buang airnya.
2. Siapakan 6 buah of kentang ukuran sedang, potong dadu.
3. Siapakan 2 sachet of santan bubuk.
4. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
5. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas.
6. Siapakan 1 butir of jeruk wangi ambil kulitnya.
7. Sediakan of Bumbu halus :.
8. Siapakan 4 siung of bawang putih.
9. Sediakan 6 siung of bawang merah.
10. Siapakan 2 buah of cabe setan.
11. Sediakan 2 buah of cabe merah keriting.
12. Siapakan 2 ruas jari of jahe.
13. Sediakan 2 butir of kemiri.
14. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
15. Sediakan of Bumbu tambahan :.
16. Siapakan 1 sdt of lada.
17. Sediakan 1 sdt of garam.
18. Sediakan 1 sdt of gula jawa.
19. Sediakan Secukupnya of penyedap.
20. Siapakan Secukupnya of air.
21. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.

Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.

1. Rebus ayam sekitar sekitar 5-7 menit kemudian buang airnya, tujuannya adalah untuk mengurangi kandungan lemak yg ada pada ayam, bisa tambahkan jahe dalam rebusannya untuk menghilangkan amis.
2. Kupas kentang dan cuci sampai bersih, lalu potong dadu.
3. Siapkan 2 jenis santan yaitu santan kental dan encer. Untuk yg encer larutkan 1 sachet santan bubuk dengan 200 ml air hangat kemudian tambahkan 400 ml air dingin. Untuk santan kental larutkan 1 sachet santan bubuk dengan 200 ml air hangat..
4. Siapkan bumbu halus. Uleg bawang putih, bawang merah, cabe setan, cabe merah keriting, kemiri, ketumbar dan jahe sampai halus. Lengkuas dan serai digeprek.
5. Tumis bumbu sampai harum kemudian masukkan ayam dan kentang, biarkan sekitar 3 menit.
6. Tambahkan santan encer lalu bumbui dengan garam, gula jawa, lada dan sedikit penyedap rasa, korekai rasa dan masak sampai air menyusut..
7. Masukkan santan kental dan masak sampai mendidih..
8. Opor ayam pedas siap disajikan, tambahkan irisan kulit jeruk wangi dan bawang goreng agar lebih wangu. Opor enak disantap dengan nasi atau lontong dan tambahan kerupuk.

Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.