Cara Buat Gurih Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam besar 2kg lebih.
2. Siapakan 1/4 of kentang mini.
3. Sediakan of Bumbu Halus.
4. Siapakan 15 of bawang merah.
5. Sediakan 8 of bawang putih.
6. Siapakan 465 ml of santan kara.
7. Sediakan 2 ruas of kunyit.
8. Sediakan 1 ruas of jahe.
9. Siapakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
10. Siapakan 2 btg of sereh, geprek.
11. Sediakan 3 lbr of daun salam.
12. Siapakan 1 sdm of Ketumbar.
13. Siapakan 1 sdt of merica.
14. Sediakan 5 buah of kemiri sangrai.
15. Siapakan Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
16. Siapakan 1,5 gayung of air.
17. Siapakan of Pelengkap.
18. Siapakan of Bawang goreng.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Lalu cuci kentang Sampai bersih. Sisihkan.
2. Haluskan bahan bumbu halus kecuali, lengkuas, sereh dan daun salam. (Bisa pakai cabe jika suka, ini supaya bisa dimakan anak2 jd saya gak pake cabe ya bun).
3. Tumis bumbu hingga harum (jgn lp masukkan sereh, salam dan lengkuas) tambahkan air, masukkan ayam, masak hingga agak empuk. Lalu masukkan santan masak sampai mendidih. (Sambil sedikit diaduk agar santan tdk pecah).
4. Koreksi rasa, cek ayam dan kentang jika sdh matang angkat lalu sajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.