Resep: Sedap Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 15 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam, bersihkan, potong sesuai selera.
2. Siapakan 4 butir of telur, rebus, kupas kulitnya.
3. Siapakan 3 buah of kentang, kupas, bersihkan, potong memanjang.
4. Siapakan 4 siung of bawang putih.
5. Siapakan 5 siung of bawang merah.
6. Sediakan 1/2 sdt of merica.
7. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
8. Siapakan 3 butir of kemiri.
9. Sediakan secukupnya of garam, penyedap rasa.
10. Sediakan 1 ruas of kunyit, jahe, laos,.
11. Sediakan 2 batang of sereh.
12. Siapakan 2 lembar of daun jeruk, 2 daun salam.
13. Siapakan 1 bungkus of santan kara.
14. Siapakan 1 liter of air.
15. Sediakan secukupnya of minyak goreng.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan merica bubuk, goreng 1/2 matang, sisihkan.
2. Goreng kentang yg telah di potong, sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu, geprek jahe, laos, sereh.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk, biarkan hingga harum.
5. Masukkan potongan ayam, ketang, telur rebus, tambahkan air dan santan kara, masak hingga mendidih,.
6. Koreksi rasa, angkat saat ayam telah matang.
7. Opor siap dihidangkan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.