Cara Buat Sedap Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam pejantan bagi 8 potong.
2. Sediakan 3 butir of telur rebus kupas kulit.
3. Sediakan 1 of kentang kupas potong2.
4. Sediakan 2 batang of sereh keprek.
5. Sediakan 2 of daun salam.
6. Siapakan 4 of daun jeruk.
7. Sediakan 1/2 sdm of kaldu ayam bubuk.
8. Siapakan 1/4 sdt of lada putih.
9. Siapakan 1 sdt of gula.
10. Sediakan Secukupnya of garam.
11. Sediakan 5-6 sdm of minyak.
12. Siapakan 500-600 ml of air.
13. Siapakan 130 ml of santan instan.
14. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
15. Siapakan of Bumbu halus.
16. Siapakan 8 siung of bawang merah.
17. Siapakan 4 siung of bawang putih.
18. Siapakan 2 cm of jahe.
19. Sediakan 3 butir of kemiri.
20. Siapakan 1/4 sdt of jinten bubuk.
21. Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
22. Sediakan 1 1/4 sdt of ketumbar bubuk.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Blender semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga matang, masukan sereh, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum, masukan ayam aduk2 hingga mulai berubah warna, masukan air, kaldu bubuk, gula, secukupnya garam.
3. Masak hingga ayam mulai empuk masukan kentang masak hingga kentang empuk, masukan santan, koreksi rasa, masukan telur masak lagi sekitar 5 menit, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.