Resep: Lezat Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 23 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of ayam potong, rebus sebentar buang airnya.
2. Sediakan 1 buah of kentang ukuran besar.
3. Sediakan 300 ml of santan kental.
4. Sediakan secukupnya of Air.
5. Sediakan of Garam dan gula pasir.
6. Siapakan of Kaldu ayam bubuk.
7. Siapakan of Minyak untuk menumis.
8. Siapakan of Bumbu aromatik:.
9. Siapakan 2 lembar of daun salam.
10. Siapakan 1 batang of serai, memarkan.
11. Siapakan 4 cm of kayu manis.
12. Siapakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
13. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan of Bumbu halus :.
15. Siapakan 5 siung of bawang putih.
16. Siapakan 7 siung of bawang merah.
17. Sediakan 3 buah of kemiri, sangrai.
18. Sediakan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
19. Sediakan 1 sdt of lada, sangrai.
20. Sediakan 4 cm of kunyit, bakar.
21. Siapakan 4 cm of jahe, bakar.
22. Sediakan of Bahan taburan :.
23. Siapakan secukupnya of Bawang merah goreng.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum! Gunakan api kecil agar bumbu benar2 tanak!.
2. Tambahkan air secukupnya, kemudian beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir! Aduk rata lalu masukkan ayam! Masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap, lalu masukkan kentang! Masak sebentar hingga kentang empuk!.
3. Kemudian, masukkan santan! Masak hingga mendidih dan koreksi rasa! Angkat dan taburi dengan bawang merah goreng!.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.