Cara termudah untuk Masak Lezat Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.

Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun. Kamu bisa cook Opor Ayam Putih using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Putih antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam potong 10.
2. Sediakan 1 butir of kelapa peras ambil (300 ml santan kental, 700 ml encer).
3. Sediakan 2 buah of kentang (boleh pake buleh tidak).
4. Siapakan 2 buah of sereh, geprek.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk, byang batang kerasnya.
7. Siapakan 2 cm of lengkuas, geprek.
8. Sediakan 2 buah of kapulaga.
9. Siapakan 3 buah of cengkeh.
10. Siapakan 1 buah of bunga lawang.
11. Siapakan secukupnya of Garam, kaldu bubuk ayam dan gula.
12. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
13. Sediakan 10 siung of bawang merah.
14. Sediakan 2 sdm of kelapa parut.
15. Siapakan 4 siung of bawang putih.
16. Sediakan 4 butir of kemiri, sangrai.
17. Siapakan 2 cm of jahe.
18. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
19. Siapakan 1 sdt of lada hitam/ putih.
20. Sediakan 1/2 sdt of jintan.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.

1. Cuci ayam kemudian kasi perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.
2. Panaskan wajan, beri 5 sdm minyak sayur kemudian tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang tumis hingga harum dan semua tercampur rata hingga bumbu matang, dengan api kecil saja ya.
3. Setelah bumbu matang masukkan ayam, garam, kaldu bubuk ayam dan gula, aduk rata beri sedikit air agar bumbu meresap ke ayam ya.. kira2 ayam sudah setengah matang masukkan santan encer dan kentang aduk, kemudian tutup biarkan hingga santan berkurang dan bumbu mengental.. terakhir jika ayam kira2 sudah matang tuang santan kental, aduk2 sebentar saja sampai mendidih, koreksi rasa dan matikan api...
4. Siap dihidangkan yah, beri taburan bawang goreng.. Opor Ayamnya kental dan berasa banget bumbu rempah2nya nih.. buruan dicoba ya👌👌😊.

Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.