Resep: Enak Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 250 gr of ayam.
2. Siapakan 3 butir of telur.
3. Sediakan 5 bh of kentang, kupas, potong-potong.
4. Sediakan 250 ml of santan sedang.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 5 cm of lengkuas.
7. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
8. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
9. Sediakan secukupnya of Gula, garam dan kaldu bubuk.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Siapakan 5 siung of bawang merah.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Siapakan 2 butir of kemiri sangrai.
14. Siapakan 2 cm of jahe.
15. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
16. Siapakan 1/2 sdt of merica.
17. Siapakan 5 cm of kunyit.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Rebus telur sampai matang, angkat, rendam air dingin, lalu kupas. Rebus ayam sampai matang..
2. Angkat ayam, tiriskan lalu cuci bersih..
3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum, matang dan tanak..
4. Masukkan kentang, telur, dan ayam, tambahkan air secukupnya, masak sampai kentang setengah empuk..
5. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan santan. Masak sampai kentang matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa tes rasa..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.