Cara termudah untuk Buat Gurih Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 2 liter of santan.
3. Siapakan 3 buah of kentang, kupas, potong lalu goreng kering.
4. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan secukupnya of gula dan garam.
6. Siapakan of Daun bawang yang kecil, potong2.
7. Siapakan of Bumbu halus:.
8. Siapakan 6 siung of bawang merah.
9. Sediakan 6 siung of bawang putih.
10. Siapakan sejumput of jintan.
11. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
12. Siapakan 6 buah of kemiri.
13. Siapakan 20 of lombok rawit hijau (sesuai selera).
14. Sediakan 1/2 buah of pala.
15. Siapakan 2 ruas jari of kencur.
16. Siapakan 3 ruas jari of jahe.
17. Sediakan 2 ruas jari of kunyit.
18. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas.

1. Potong ayam kampung sesuai selera, bersihkan lalu rebus (kalo aku direbus di panci presto biar cepet empuk soalnya ayamnya tua. Bisa pilih ayam muda ya biar ga repot ngerebusnya).
2. Tumis bumbu halus. Beri daun jeruk sekalian. Tumis sampai harum dan matang. Lalu masukkan tumisan bumbu halus dalam rebusan ayam..
3. Tambahkan santan lalu beri gula dan garam sampai rasanya pas. Masukkan juga kentang yang sudah digoreng. Aduk rata..
4. Masak sampai santan mendidih dan matang. Selama proses ini aduk terus kuah santan agar santannya tidak pecah karena santan yang pecah berpengaruh pada rasa opor. Masukkan juga daun bawangnya, aduk sebentar. Selamat mencoba ^^.