Resep: Lezat Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 21 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam (potong, cuci bersih).
2. Siapakan of Minyak untuk menggoreng.
3. Siapakan of Bumbu halus.
4. Sediakan 7 of bawang merah.
5. Siapakan 5 of bawang putih.
6. Sediakan 3 of kemiri.
7. Siapakan 1/2 sdt of lada.
8. Siapakan 1/2 cm of kuncit.
9. Sediakan 1 sdt of garam.
10. Siapakan 1/2 sdt of penyedap rasa.
11. Siapakan 2 sdm of gula pasir.
12. Sediakan 1 of ruang lengkuas geprek.
13. Sediakan 1 btg of serai geprek.
14. Sediakan 3 lembar of daun salam.
15. Sediakan 1 sachet of royco sapi.
16. Siapakan 10 buah of cabe rawit.
17. Sediakan 2 bgkus of santan kara.
18. Siapakan of Minyak untuk menumis.
19. Sediakan 1,5 liter of air.
20. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
21. Sediakan 3 buah of kentang kupas, potong memanjang (bisa di skip).

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Panaskan minyak, goreng ayam sampai setengah matang, angkat tiriskan.
2. Rebus air, sampai mendidih, kemudian masukkan ayam, tggu sampai empuk, setelah itu masukkan kentang.
3. Tumis bumbu halus, sampai kekuningan, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, masukkan lengkuas, serei, daun salam, gula pasir, royco sapi, taste rasa, klo sudah pas, masukkan cabe rawit.
4. Masukkan santan, sambil diaduk2 biar tidak menggumpal, tunggu mendidih, beri taburan bawang goreng, matikan kompor, opor siap dihidangkan 😊.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.