Resep: Enak Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 14 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam bagi 8, rebus dengan 1.5lt air.
2. Sediakan 2 buah of kentang uk sedang (berhubung salah satu kentang sy besar jadi yg satu lg pakai yg kecil).
3. Sediakan 200 ml of santan kara (tambah air sedikit agar lebih encer).
4. Sediakan 1 buah of serai (memarkan).
5. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 1 sdt of royco rasa ayam.
7. Sediakan of Bumbu halus:.
8. Sediakan 10 siung of bawang merah.
9. Siapakan 6 siung of bawang putih.
10. Siapakan 3 cm of jahe.
11. Sediakan 3 cm of lengkuas.
12. Sediakan 1 sdt of lada.
13. Sediakan 1 sdt of aram.
14. Sediakan 1 sdm of gula.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Blender bumbu halus, sisihkan..
2. Potong kotak2 kentang lalu goreng sampai matang (tidak sampai garing), cukup kecoklatan..
3. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum, masukkan ke dalam rebusan ayam..
4. Aduk2, tuangkan santan, tambahkan sedikit garam, gula dan bumbu penyedap ke dalam kuah. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk. Baru tambahkan kentang ke dalamnya. Sajikan..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.