Resep: Enak Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Siapakan 1/2 ekor of ayam (saya menggunakan 6 potong sayap).
2. Siapakan 1 buah of kentang (potong dadu).
3. Siapakan 3 butir of telur (rebus).
4. Siapakan of Bumbu halus.
5. Sediakan 6 siung of bawang merah.
6. Sediakan 4 siung of bawang putih.
7. Sediakan 3 butir of kemiri.
8. Sediakan of Jahe, kunyit.
9. Siapakan of Bahan lain.
10. Siapakan of Santan (dari 1/2 butir kelapa).
11. Siapakan 2 ruas of Lengkuas geprek.
12. Siapakan 2 btg of sereh geprek.
13. Siapakan 3 lbr of Daun salam daun jeruk.
14. Sediakan of Kaldu bubuk.
15. Sediakan of Garam, gula.
16. Sediakan of Bawang goreng.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Tumis semua bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam daun jeruk tumis hingga harum.
2. Tambahkan air lalu masukkan ayam yg sdh dibersihkan, aduk.
3. Tambahkan santan, gula garam kaldu bubuk lalu aduk dengan menggunakan api sedang (semakin kental kuah semakin gurih).
4. Menjelang matang masukkan kentang lalu telur rebus yg telah dikupas, tes rasa.
5. Opor ayam campur campur siap dihidangkan jangan lupa taburi bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.