Cara termudah untuk Siapkan Sedap Opor ayam praktis

Opor ayam praktis. Opor ayam plus tahu dan kentang jd bnyk, dpt disajikan pakai ketupat ataupun nasi pasti enaaakk. Kali ini saya berbagi resep opor ayam praktis. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Kamu bisa cook Opor ayam praktis using 11 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam praktis diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan 1 liter of santan (dipasar sudah dijual literan).
3. Sediakan 3 sdm of BDKS.
4. Siapakan 3 siung of bawang merah cincang halus.
5. Siapakan 2 siung of bawang putih cincang halus.
6. Sediakan 3 batang of sereh.
7. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
8. Sediakan 2 lbr of daun salam.
9. Siapakan 1/2 sdt of garam.
10. Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
11. Sediakan 1 sdm of gula pasir.

Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.

1. Bersihkan ayam dengan 2 sdt garam, remas-remas sampai hilang rasa licin dan darah merahnya.
2. Beri perasan jeruk nipis 1 buah, remas- remas kembali sampai bau amisnya berkurang.
3. Siapkan semua bumbu dan bahan2.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk aduk kembali sampai layu.
5. Setelah bumbu tercium matang, masukkan ayam, aduk terus sampai warna ayam berubah warna dan keluar airnya, kemudian tutup rata, kecilkan api.
6. Setelah ayam mulai matang, besarkan api kembali menjadi sedang, masukkan santan, aduk kembali hingga mendidih beberapa saat, kemudian kecilkan api, diamkan beberapa lama, sampai dirasa bumbu sudah meresap. Matang dan sajikan.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor Ayam merupakan sajian menu khas lebaran dan ada juga saat perayaan lainnya. Rasa daging ayamnya yang sangat gurih memang cocok disukai seluruh keluarga Indonesia. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.