Cara Masak Lezat Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of ayam.
2. Siapakan 3 lembar of daun salan.
3. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 1 batang of sereh, geprek.
5. Siapakan 300 ml of santan sedang.
6. Siapakan 700 ml of air.
7. Siapakan Secukupnya of gula dan garam.
8. Siapakan Secukupnya of bawang goreng.
9. Siapakan of Bumbu halus :.
10. Sediakan 7 butir of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas muda.
13. Sediakan 1/2 ruas jari of jahe.
14. Sediakan 1/2 ruas jari of kunyit.
15. Sediakan 1/2 ruas jari of kencur.
16. Sediakan 4 butir of kemiri.
17. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
18. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.

1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, lalu rebus lagi dengan 600 ml air menggunakan api kecil, hingga ayam setengah empuk..
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam..
3. Setelah ayam empuk, tuang santan. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas. Sajikan dg taburan bawang goreng.