Resep: Enak Opor ayam kampung (tanpa santan)

Opor ayam kampung (tanpa santan). Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Nggak perlu nunggu Ramadhan, kali ini Yuda. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol.

Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Tetapi kaldu ayam biasa pun tetap nikmat sebagai pengganti santan. Kamu bisa cook Opor ayam kampung (tanpa santan) using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung (tanpa santan) diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of ayam kampung.
2. Sediakan of Bumbu halus:.
3. Sediakan 8 butir of bawang merah.
4. Sediakan 5 siung of bawang putih.
5. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
6. Siapakan 1/2 sdt of lada/merica.
7. Siapakan 1/4 sdt of jinten.
8. Siapakan 5 butir of kemiri.
9. Siapakan 2 cm of kunyit.
10. Siapakan of Tambahan:.
11. Sediakan 2 cm of lengkuas geprek.
12. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
13. Siapakan 2 lembar of daun salam.
14. Siapakan 1 ruas of serai geprek.
15. Siapakan of Minyak untuk menumis.
16. Siapakan 2 gelas of air.
17. Siapakan of Garam.
18. Sediakan of Gula.
19. Sediakan of Royko/masako.
20. Sediakan of Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream).
21. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
22. Siapakan of Lontong/ketupat siap santap.

Biarpun tanpa santan, resep opor ayam bisa tetap lezat untuk dinikmati kok teman-teman. Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

1. Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,.
2. Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄.
3. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air.
4. Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y.
5. Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍.
6. Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan.
7. Siap di hidangkan😄.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kemudian sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.