Cara Buat Sempurna Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam antaralain :

1. Siapakan 1 kg of ayam.
2. Sediakan 4 of Bamer.
3. Sediakan 3 of Baput.
4. Sediakan 5 biji of Kemiri.
5. Sediakan secukupnya of Ketumbar.
6. Sediakan 1 ruas jari of Kunyit.
7. Sediakan 1 bungkus of Santen kara.
8. Siapakan of Garem.
9. Siapakan of Royco ayam.
10. Siapakan of Daun salam.
11. Sediakan of Sere di geprek.
12. Sediakan of Lengkuas geprek.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci bersih ayam lalu rebus 5mnt.
2. Ulek bumbu : ketumbar, bamer, baput, kemiri, kunyit.
3. Lalu tumis bumbu dan masukan daun salam, lengkuas, sere.
4. Jika sudah harum masukan ayam oseng* sebentar.
5. Lalu tambahkan air secukupnya beri garam dan royco, tunggu hingga mendidih.
6. Masukan santan kara aduk* jika sudah mendidih matikan kompor lalu test rasa.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.