Resep: Enak Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa cook Opor Ayam using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1/4 of ayam negri (bisa ayam kampung) sedikit karna cuma sendiri 😅.
2. Sediakan 4 siung of bawang merah.
3. Sediakan 2 siung of bawang putih.
4. Siapakan of jinten.
5. Sediakan of ketumbar.
6. Siapakan 3 buah of kemiri.
7. Siapakan 1 buah of gula merah (sesuai selera).
8. Siapakan 1 ruas of kunyit (goreng/bakar).
9. Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
10. Sediakan 1 ruas of jahe (geprek).
11. Siapakan 2 lembar of daun salam.
12. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
13. Siapakan 1 batang of sereh (geprek).
14. Sediakan 1 bungkus of santan sun kara (maklum anak kos) 😉.
15. Siapakan of garam.
16. Sediakan of minyak goreng.

1. Rebus ayam sebentar lalu angkat..
2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh. Jika sudah kemudian panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu..
3. Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tambahkan gula merah..
4. Larutkan santan dengan air (sejatinya saya lebih suka pakai santan dari buah kelapa asli) tp gak apalah. Jika sudah kemudian masukkan ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan air secukupnya..
5. Aduk hingga rata, lalu masukkan ayamnya, tunggu hingga mendidih. Aduk pelan-pelan jangan biarkan santan pecah..
6. Koreksi rasa dengan tambahkan garam dan penyedap rasa (sesuai selera)..
7. Alhamdulillah opor ayam siap untuk dihidangkan, supaya tambah sedap tambahkan taburan bawang goreng yaaa...