Cara termudah untuk Masak Sedap Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 22 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Sediakan Secukupnya of fibercreme (boleh santan).
3. Sediakan of Bumbu utuh.
4. Sediakan 2 ruas of jahe geprek.
5. Sediakan 3 ruas of lengkuas geprek.
6. Siapakan 2 ruas of daun salam.
7. Siapakan 2 ruas of daun jeruk.
8. Sediakan 1 batang of sereh gepek.
9. Sediakan 5 of cabai rawit (optional).
10. Siapakan of Bumbu halus.
11. Sediakan 10 of bawang merah.
12. Siapakan 5 of bawang putih.
13. Sediakan 4 of kemiri.
14. Siapakan 1 sdm of merica.
15. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
16. Siapakan 1 sdt of jinten.
17. Siapakan 3 ruas of kunyit.
18. Sediakan Secukupnya of gula.
19. Sediakan Secukupnya of garam.
20. Siapakan Secukupnya of penyedap.
21. Sediakan of Air.
22. Sediakan of Minyak untuk menumis.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Rebus ayam hingga matang. *Saya buang air rebusan pertama karena minyak dari ayam terlalu banyak..
2. Tumis hingga harum bumbu halus dan bumbu utuh dengan sedikit minyak.
3. Campurkan tumisan bumbu dengan ayam yang sudah direbus.
4. Tambakan sedikit semi sedikit fibercreme atau santan yg sudah dicampur air. Aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan cabai rawit agar lebih pedas dan warna opor lebih cantik.
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap lalu koreksi rasa..
7. Taburkan bawang merah goreng dan opor siap disajikan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.